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广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

　　正果云吞　广州市增城区政府 供图

　　中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉，据全国团体标准信息平台近日公布，广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证，成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。

　　今年以来，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验，以“粤菜师傅”工程为契机，深挖区内广受好评的特色小吃项目。

　　兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

　　增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析，根据优中选优的原则，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目，擦亮“增城小吃”品牌，推动增城饮食特色化、品牌化、标准化。

　　在充分调研的基础上，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究，对增城最具代表性小吃的食材采集、工艺流程、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准。

　　据介绍，增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室、培训基地等平台，组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构，按照制定并发布的“增城小吃”标准，开展培训“增城小吃”技能人才行动，今年以来培训相关技能人才260人。

　　同时，增城区大力落实创业优惠政策，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例，该旅游区自主创业70多户，从事“增城小吃”相关产业的超过90%，带动就业近300人。(完)

山西临汾警方破获29年前命案积案******

　　中新网临汾2月3日电 (记者 李庭耀)记者3日从山西省临汾市公安局直属分局获悉，在北京警方的配合下，临汾警方破获一起29年前命案积案，抓获犯罪嫌疑人李某某。

　　1994年6月23日凌晨1时许，临汾市尧都区兵站路芦氏庄某旅店发生一起杀人案。案发后，公安机关迅速成立专案组，展开案件侦破工作。

　　经初查，犯罪嫌疑人李某某有重大作案嫌疑。作案后，李某某连夜逃离，不知去向。29年来，警方从未放弃对该案的侦破工作。近年来，临汾警方开展命案攻坚，重新梳理命案积案。

　　1年多来，警方多次对该案进行走访调查，寻找新的线索。春节前，临汾警方前往北京进行侦查，还于春节当天截获重要新线索。

　　1月27日，犯罪嫌疑人李某某(男，50岁，临汾市襄汾县人)在北京市被抓获，并于1月28日凌晨被押解回临汾市。至此，芦氏庄“1994.6.23”杀人案告破。

　　“李某某在住店期间与被害人产生矛盾，欲进行报复，争执过程中持刀杀人。”办案民警告诉记者，29年来，李某某隐姓埋名，使用编造的姓名，流窜山西、黑龙江、北京等地，以打零工为生。

　　目前，该案仍在进一步侦办中。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）